Description
ঢেঁকিছাঁটা চাল — ৫০০ গ্রাম
প্রতিদিনের পাতে ঐতিহ্যবাহী চালের স্বাদ উপভোগ করতে বেছে নিন Prokriti ঢেঁকিছাঁটা চাল। ঢেঁকিতে ধান ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে প্রস্তুত এই চালে তুষ সরানোর পর বাইরের কুঁড়ার কিছু অংশ থেকে যায়। অল্প পরিমাণে রান্না কিংবা প্রথমবার ঢেঁকিছাঁটা চালের স্বাদ নেওয়ার জন্য ৫০০ গ্রামের প্যাকটি একটি সুবিধাজনক পছন্দ।
উপকরণ
ধান থেকে প্রস্তুত ঢেঁকিছাঁটা চাল।
ঢেঁকিছাঁটা চাল তৈরির সাধারণ প্রক্রিয়া
১. ধান বাছাই: ধান থেকে খড়কুটা, পাথর ও অন্যান্য অমিশ্রণ আলাদা করা হয়।
২. ধান প্রস্তুতকরণ: সিদ্ধ চালের ক্ষেত্রে ধান ভিজিয়ে ও সিদ্ধ করে শুকানো হয়। আতপ চালের ক্ষেত্রে সিদ্ধ না করে উপযুক্তভাবে শুকানো হয়।
৩. ঢেঁকিতে ছাঁটাই: প্রস্তুত ধান ঢেঁকিতে ছেঁটে বাইরের শক্ত তুষ সরানো হয়। এ প্রক্রিয়ায় চালের গায়ে কুঁড়ার কিছু অংশ থেকে যায়।
৪. ঝাড়াই ও বাছাই: তুষ, অতিরিক্ত কুঁড়া এবং অন্যান্য অমিশ্রণ আলাদা করে চাল পরিষ্কার করা হয়।
৫. প্যাকেটজাতকরণ: শুকনা চাল পরিষ্কার ও খাদ্যোপযোগী প্যাকেটে নির্ধারিত ওজনে ভরে মুখ বন্ধ করা হয়।
পণ্যের বিবরণ
| বিষয় | বিবরণ |
|---|---|
| ব্র্যান্ড | Prokriti |
| পণ্যের নাম | ঢেঁকিছাঁটা চাল |
| নিট ওজন | ৫০০ গ্রাম |
| পণ্যের ধরন | খাদ্যশস্য |
| মূল উপকরণ | চাল |
| প্রক্রিয়াকরণ | ঢেঁকিতে ধান ছাঁটাই |
| বৈশিষ্ট্য | চালের গায়ে কুঁড়ার কিছু অংশ বজায় থাকে |
| ব্যবহার | ভাত ও খিচুড়ি রান্না |
| উৎপাদন ও মেয়াদ | প্যাকেটের লেবেল অনুযায়ী |
রান্নার পরামর্শ
রান্নার আগে চাল বেছে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। চালের ধরন ও পছন্দের নরমভাব অনুযায়ী পানি এবং রান্নার সময় সমন্বয় করুন।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
শীতল, শুকনা ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। সরাসরি সূর্যের আলো ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। প্যাকেট খোলার পর বায়ুরোধী, খাদ্যোপযোগী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ভেজা হাত বা পাত্র ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
Prokriti — প্রতিদিনের পাতে ঐতিহ্যের স্বাদ।
Reviews
There are no reviews yet.