Description
খাঁটি ঘি — ১ কেজি
গরম ভাত, খিচুড়ি, পোলাও কিংবা মিষ্টান্ন—একটু ঘি খাবারের স্বাদ ও সুবাসে যোগ করে বিশেষ মাত্রা। Prokriti খাঁটি ঘি দিয়ে প্রতিদিনের সাধারণ রান্না থেকে উৎসবের আয়োজন হয়ে উঠুক আরও সুস্বাদু। পরিবারের নিয়মিত ব্যবহার ও নানা পদ তৈরির জন্য ১ কেজির প্যাকটি একটি সুবিধাজনক পছন্দ।
উপকরণ
দুধ থেকে তৈরি মাখন বা দুগ্ধচর্বি।
খাঁটি ঘি তৈরির সাধারণ প্রক্রিয়া
১. মাখন প্রস্তুতকরণ: দুধের সর বা ক্রিম থেকে মাখন আলাদা করা হয়।
২. নিয়ন্ত্রিত তাপে গলানো: মাখন ধীরে ধীরে গরম করা হয়, যাতে এর পানি বাষ্প হয়ে বেরিয়ে যায় এবং দুধের কঠিন অংশ আলাদা হতে শুরু করে।
৩. ঘি প্রস্তুতকরণ: নিয়ন্ত্রিত তাপে জ্বাল দেওয়ার মাধ্যমে ঘিয়ের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস ও সোনালি রং তৈরি হয়।
৪. ছাঁকন: দুধের জমাট কঠিন অংশ ছেঁকে পরিষ্কার ঘি আলাদা করা হয়।
৫. প্যাকেটজাতকরণ: প্রস্তুত ঘি উপযুক্ত তাপমাত্রায় এনে পরিষ্কার, শুকনা ও খাদ্যোপযোগী পাত্রে ভরে মুখ বন্ধ করা হয়।
পণ্যের বিবরণ
| বিষয় | বিবরণ |
|---|---|
| ব্র্যান্ড | Prokriti |
| পণ্যের নাম | খাঁটি ঘি |
| নিট ওজন | ১ কেজি |
| পণ্যের ধরন | দুগ্ধজাত ভোজ্যচর্বি |
| মূল উপকরণ | দুধ থেকে তৈরি মাখন বা দুগ্ধচর্বি |
| স্বাদ ও সুবাস | ঘিয়ের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সমৃদ্ধ স্বাদ ও সুবাস |
| ব্যবহার | ভাত, খিচুড়ি, পোলাও, বিরিয়ানি, হালুয়া, পায়েস ও মিষ্টান্ন, ইত্যাদি। |
| অ্যালার্জেন তথ্য | দুধজাত উপাদান রয়েছে |
| উৎপাদন ও মেয়াদ | প্যাকেটের লেবেল অনুযায়ী |
সংরক্ষণ পদ্ধতি
সরাসরি সূর্যের আলো, অতিরিক্ত তাপ ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। প্রতিবার পরিষ্কার ও শুকনা চামচ ব্যবহার করুন এবং ব্যবহারের পর পাত্রের ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ করুন। তাপমাত্রার পরিবর্তনে ঘি জমাট বা তরল হতে পারে—এটি ঘিয়ের স্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য।
Prokriti — খাঁটি স্বাদে প্রতিদিনের আয়োজন।
Reviews
There are no reviews yet.