Description
খাঁটি গরম মশলার গুঁড়া — ১০০ গ্রাম
রান্নায় মশলার সমৃদ্ধ স্বাদ ও সুবাস যোগ করতে বেছে নিন Prokriti খাঁটি গরম মশলার গুঁড়া। মাংসের ভুনা, কোরমা, রেজালা, বিরিয়ানি কিংবা পোলাও—বিশেষ নানা পদে গরম মশলা এনে দেয় বাড়তি আকর্ষণ। অল্প পরিমাণে ব্যবহার ও সহজে সংরক্ষণের জন্য ১০০ গ্রামের প্যাকটি একটি সুবিধাজনক পছন্দ।
উপকরণ
গরম মশলার প্রচলিত মিশ্রণে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ, জিরা, তেজপাতা, জায়ফল ও জয়ত্রী ব্যবহার করা হয়। উপকরণ ও অনুপাত প্রস্তুতকারকের রেসিপি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
খাঁটি গরম মশলার গুঁড়া তৈরির সাধারণ প্রক্রিয়া
১. মশলা বাছাই: প্রতিটি গোটা মশলা থেকে নষ্ট অংশ, ধুলাবালি, ডাঁটা ও অন্যান্য অমিশ্রণ আলাদা করা হয়।
২. পরিষ্কার ও প্রস্তুতকরণ: মশলা পরিষ্কার ও শুকনা করা হয়। রেসিপি অনুযায়ী কিছু মশলা হালকা শুকনা তাপে ভেজে ঠান্ডা করা হতে পারে।
৩. অনুপাত নির্ধারণ: নির্ধারিত রেসিপি অনুযায়ী প্রতিটি মশলা মেপে নেওয়া হয়।
৪. গুঁড়া ও মিশ্রণ: প্রস্তুত মশলাগুলো পিষে প্রয়োজন অনুযায়ী ছেঁকে ভালোভাবে মেশানো হয়।
৫. প্যাকেটজাতকরণ: প্রস্তুত গুঁড়া পরিষ্কার, শুকনা ও খাদ্যোপযোগী পাত্রে নির্ধারিত ওজনে ভরে মুখ ভালোভাবে বন্ধ করা হয়।
পণ্যের বিবরণ
| বিষয় | বিবরণ |
|---|---|
| ব্র্যান্ড | Prokriti |
| পণ্যের নাম | খাঁটি গরম মশলার গুঁড়া |
| নিট ওজন | ১০০ গ্রাম |
| পণ্যের ধরন | মিশ্র গুঁড়া মশলা |
| উপকরণ | প্যাকেটের উপকরণ তালিকা অনুযায়ী |
| স্বাদ ও সুবাস | বিভিন্ন সুগন্ধি মশলার সমন্বিত স্বাদ ও সুবাস |
| ব্যবহার | ভুনা, কোরমা, রেজালা, বিরিয়ানি, পোলাও ও কারি |
| উৎপাদন ও মেয়াদ | প্যাকেটের লেবেল অনুযায়ী |
ব্যবহারের পরামর্শ
রান্নার পরিমাণ ও পদের ধরন অনুযায়ী অল্প করে ব্যবহার করুন। সুবাস বজায় রাখতে অনেক পদে রান্নার শেষের দিকে গরম মশলা যোগ করা যায়। অতিরিক্ত ব্যবহার করলে অন্য উপকরণের স্বাদ চাপা পড়তে পারে।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
সরাসরি সূর্যের আলো, চুলার তাপ ও আর্দ্রতা থেকে দূরে, শীতল ও শুকনা স্থানে রাখুন। প্রতিবার পরিষ্কার ও শুকনা চামচ ব্যবহার করুন। ব্যবহারের পর পাত্রের মুখ ভালোভাবে বন্ধ করুন।
Prokriti — প্রতিদিনের রান্নায় খাঁটি স্বাদের ছোঁয়া।
Reviews
There are no reviews yet.